Al Gran Gala della Ristorazione di Versilia Gourmet, nell’incantevole scenario del Paradis Agricole di Pietrasanta, Chiara Viani si è aggiudicata il prestigioso Premio “Migliore in Sala 2024”.

Ecco l’intervista con la professionista della sala.

PREMIO VERSILIA GOURMET-FRANCIACORTA 2024

PREMIO MIGLIORE IN SALA

CHIARA VIANI

RISTORANTE LORENZO

FORTE DEI MARMI

La Motivazione della Giuria del Premio

“Per aver ereditato, dal padre Lorenzo, l’innato e naturale senso dell’ospitalità. In una sala già di per sé perfetta per servizio, professionalità, puntualità e attenzione estrema verso il cliente, l’affettuosa accoglienza di Chiara Viani, da cordiale e autentica  padrona di casa, rende l’esperienza da Lorenzo più intima e, al tempo stesso, familiare.”