L’AUTUNNO DELLA FATTORIA VAIANI ALL’OSTERIA DEL MARE DI FORTE DEI MARMI

UNA ESCLUSIVA CENA-SERATA-EVENTO, DA UN’IDEA DI PASPARTU E PASPAFOOD, MERCOLEDÌ 20 OTTOBRE

“Solo per una notte”: alla frequentatissima Osteria del Mare di Forte dei Marmi, mercoledì 20 ottobre, andrà in scena una esclusiva cena-serata-evento, dove chi si siederà ai tavoli del prestigioso locale potrà poi dire dal giorno dopo, fieramente, “io c’ero!”

Già, perché questo percorso ‘a tema’ della intrigante cena-degustazione non sarà più replicato, e dunque il consiglio è di prenotare al più presto per riservare il proprio tavolo.

IL TEMA

Il tema della serata è uno solo: gli splendidi ortaggi, i frutti e le erbe che provengono direttamente dal curatissimo, ricco e variegato Podere Vaiani, nella fertile campagna poco distante da Lucca, per la precisione a San Quirico di Moriano.

LA TENUTA

Questa fattoria di proprietà (4 ettari e mezzo di terra), creata negli anni dal capostipite dei Vaiani, l’indimenticato Piero, riesce a produrre, oltre ad una qualità davvero eccelsa (e lo si sente nel piatto!), anche una quantità in grado di soddisfare le esigenze – si badi bene – di tutti e 5 i propri frequentatissimi ristoranti di famiglia a Forte dei Marmi: dallo stellato Bistrot all’Osteria del Mare, dal Fratellini’s al Pesce Baracca fino all’estivo Pesce Terrazza.

COME A PIEDI NUDI DEL PODERE DEI VAIANI

Ecco così che lo stellato Chef Andrea Mattei, Executive di tutto il gruppo Vaiani, si è divertito a creare un affascinante percorso che miscela abilmente i prodotti della terra a quelli del mare. Una passeggiata a piedi nudi nel podere, con rientro sulla spiaggia fortemarmina. E chef Mattei (cuoco che tutta l’Italia ci invidia), assieme alla impeccabile brigata dell’Osteria del Mare, senz’altro, ancora una volta, ci stupirà con i suoi piatti di nitidi sapori e classe cristallina.

MERCOLEDÌ 20 OTTOBRE

per

LE CENE DI PASPARTU

“LA FATTORIA VA IN SPIAGGIA”

OSTERIA DEL MARE

Forte dei Marmi

Via Achille Franceschi, 4/C

0584.83661