27 Mar A CENA CON PUCCINI
IL BASILICO FRESCO DI TORRE DEL LAGO
DEDICA
UN MENU DI MARE
AL MAESTRO
OSPITE
MASSIMO BARSOTTI
E LA CACCIAGIONE,
MOMENTI
DI CANTO LIRICO
IN COLLABORAZIONE CON IL FESTIVAL PUCCINIANO
VENERDÌ 12 APRILE
Metti una sera a cena con il maestro, ascoltando le arie delle sue opere, respirando i profumi della terra torrellaghese che lo ha ospitato per trent’anni della sua vita ed assaporando piatti e ingredienti a lui cari.
Tutto questo sarà possibile venerdì 12 aprile al ristorante Basilico Fresco di Torre del Lago, per la serata-evento “A Cena con Puccini”, dedicata a Giacomo Puccini, organizzata da Paspartu Magazine, in collaborazione con la Fondazione Festival Pucciniano, e che fa parte della rassegna gastronomico-culturale “Le Grandi Cene di Paspartu”.
IL TRIBUTO DEL RISTORANTE BASILICO FRESCO
Il ristorante Basilico Fresco, sulla verdeggiante strada che porta alla marina di Torre del Lago, è oramai da molti anni un locale sulla cresta dell’onda, sempre pieno e davvero apprezzato da un numero altissimo di clienti. Insomma, un ristorante dal successo costante e conclamato.
E per celebrare la ricorrenza del Centenario della scomparsa di Giacomo Puccini, l’executive chef Giacomo Pezzini, assieme ai suoi cuochi Marco Bertuccelli, Nicholas Direttori ed Enrico Martone, e a tutto lo staff del ristorante, ha pensato di conferire un tributo concreto al grande maestro, ideando e realizzando cinque piatti a lui dedicati, un vero e proprio Menu Pucciniano.
LO CHEF SPECIAL GUEST
Tutti sanno che Giacomo Puccini era un abile e appassionato cacciatore, e proprio per questo, nel menù della già preziosa cena, non poteva certo mancare un riferimento alla cacciagione. Ecco così che per impreziosire la serata è stato chiamato lo chef Massimo Barsotti del ristorante Le Radici di Viareggio, anch’egli cacciatore ma, soprattutto, in assoluto uno dei migliori interpreti dei piatti di caccia dell’intera Versilia.
TENORE E PIANOFORTE: GLI INTERMEZZI MUSICALI
Una vera delizia, una chicca della serata sarà offerta dai contributi musicali del tenore della Puccini Festival Academy, Gianmarco Latini Mastini, che sarà accompagnato al pianoforte da Chiara Mariani. Tra una portata e l’altra sarà bello farci cullare dalle suggestive note dei due artisti.
IL MENU
Ecco così che per la serata di venerdì 12 aprile, i cinque fantasiosi piatti saranno magicamente svelati al grande pubblico, per essere finalmente assaporati. Dal giorno successivo, e per tutta l’estate, si potranno comunque trovare in carta del ristorante torrellaghese.
Venerdì 12 Aprile, ore 20,15
Le Grandi Cene di Paspartu
Ristorante Basilico Fresco – Torre del Lago
“A CENA CON PUCCINI”
UN MENU SPECIALE CHE CONIUGA MUSICA E SAPORE,
CHE UNISCE PROFUMO E VISIONE ATTRAVERSO CINQUE CELEBRI OPERE DI PUCCINI.
E UN FUORI MENU DEDICATO ALL’AMATA CACCIAGIONE.
La MUSICA
tenore: Gianmarco Latini Mastini della Puccini Festival Academy
pianoforte: Chiara Mariani
in collaborazione con
Fondazione Festival Pucciniano
Il MENU
chef: Giacomo Pezzini, Basilico Fresco
special guest per la cacciagione: Massimo Barsotti, Le Radici
TURANDOT
involtino della stagione dei fiori con calamaro e verdure croccanti
FANCIULLA DEL WEST
burger di polpo con cipolla caramellata e maionese al basilico
TOSCA
linguina carciofi e calamari al profumo di limone
MADAMA BUTTERFLY
tempura di gamberi con salsa all’arancia
L’AMATA CACCIAGIONE
il risotto alla folaga di Massimo Barsotti
LA BOHÈME
la tarte tatin con gelato alla cannella
I VINI
Prosecco Treviso doc brut – Casa Gheller
Ribolla Gialla 2022 – Puiatti
Schioppettino 2021 – Ermacora
Prezzo Serata
60 euro tutto compreso
Ristorante
BASILICO FRESCO
Viale J. F. Kennedy
Torre del lago Puccini (LU)
Prenotazioni 0584 359321
COME PARTECIPARE ALLA CENA-EVENTO
Visto il successo che riscuotono ogni volta le “Grandi Cene di Paspartu”, che nel giro di pochissimo tempo vanno subito sold-out, e vista la portata gastronomica e culturale della splendida serata, il nostro accorato consiglio è quello di prenotare da subito il proprio posto alle belle tavole del Basilico Fresco: questo il numero, 0584 359321.
LA FONDAZIONE FESTIVAL PUCCINIANO
La bellissima serata è in collaborazione con la Fondazione Festival Pucciniano.
Il tenore presente alla serata Gianmarco Latini Mastini, che sarà accompagnato al pianoforte da Chiara Mariani, è un artista della Puccini Festival Academy.
La Fondazione e il Comune di Viareggio vogliono poi celebrare la ricorrenza del centenario della scomparsa di Puccini con un cartellone davvero straordinario del Festival 2024, giunto alla sua settantesima edizione, per far si che la questa importante ricorrenza pucciniana sia un grande successo e dia lustro a tutta la comunità che celebra con orgoglio il suo genius loci.
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